Givry 1er Cru Servoisine

Blanc
ExpositionSud
Age de la vigne35 ans
Élevage1 an 50 % fûts neufs et 50 % fûts
1 vin en moyenne selon l'année
Légère filtration
Chaque annéesÉbourgeonnage et vendanges en vert
Récolte à la main
Tri à la vigne Pressurage grappes entières Levures indigènes
Départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs